Grundsätzliches
Das zweistündige Fach Biotechnologie wird an der FOS/BOS Hof wird als profilvertiefendes Wahlpflichtfach in der Ausbildungsrichtung Agrarwirtschaft, Bio- und Umwelttechnologie in der 12. Jahrgangsstufe angeboten.
Unterricht
Das Kennenlernen des wissenschaftlichen Erkenntnisweges ist die Grundlage des Unterrichts im Fach Biotechnologie. Die Schülerinnen und Schüler erlernen das eigenständige Planen und Durchführen von Experimenten. Ausgehend von aufgestellten Hypothesen werden ein Versuchsdesign entwickelt, Messwerte erfasst und analysiert sowie mit einfachen statistischen Methoden geprüft.
Der weitere Lehrplan ist modular ausgelegt und die Inhalte können entsprechend der Interessen der Schülerinnen und Schüler zu Beginn des Schuljahres gemeinsam mit der Lehrkraft aus den optionalen Lernbereichen des Lehrplans ausgewählt werden.
Angeboten werden dabei:
- Mikrobiologische Nachweismethoden in Theorie und Praxis
- Biotechnologie der Nahrungs- und Genussmittelproduktion, z. B. die Herstellung von Bier und Käseprodukten
- Pflanzenproduktion und Energiegewinnung, z. B. in-vitro-Kulturen von Pflanzen oder Produktion von Biomasse und Biokraftstoff
- Nanobiotechnologie und deren Anwendung im Alltag und in der Industrie